tisdag 31 mars 2009

Chicken Farm Cupcakes / Brödbak

Imorgon blir sista dagen innan påsk som vi säljer cupcakes, därför passade vi på att fira påsken lite i förskott! Det blev vanilla cupcakes med placebosmörkräm och en mandelmassakyckling omringad av hjärtan. Vi provade även på att baka lite grekiskt lantbröd. Mumsigt blev det.

söndag 29 mars 2009

Icy Toothpaste Chocolatechip Cupcakes

Chokladcupcakes med chokladbitar i, toppat med mintig smörkräm. Specialformar på prov!

Säljes imorgon. 10:- as always!


Prins Henrik IIXX

Prins Henrik den Store hade fyllt år och bestämde sig för att ha fest. Då bestämde vi oss för att överraska prinsen med en magnifik, ståtlig tårta som inte ens Napoleon skulle tacka nej till.

Garneringen bestod av vegansk smörkräm. Själva tårtan var en vanlig sockerkaka och en chokladsockerkaka. Mellan lagren hade vi en hemlagad hallon -och blåbärskräm. Sidorna är täckta med mörk blockchoklad.

Den gröna garneringen är klar.

Prins Henrik har fått sin plats på kullen med några fina hjärtströssel (utan E120, jippie). Vattenfall och damm kommer på plats.

Tårtan i sitt klara skick. Blommor har fixats. Den rosa kulören fick vi av rödbetsfärgen vi tillverkade tidigare. Dammen har fått tillskott av ankor och blått, glittrande strössel. Runt dammen har vi en pärlsockerkant. Längst fram skrev vi tårtans och födelsedagsbarnets namn, Prins Henrik IIXX (IIXX eftersom Henrik fyllde 18).

Ankorna i dammen. Gjorda av mandelmassa och karamellfärg. Ögon och näbb är chokladströssel.

En annan vinkel.

Shackrutig insida.

lördag 28 mars 2009

Making rödbetsröd.

Eftersom den vanliga karamellfärgen man köper i affären innehåller E120 (som vissa veganer är kinkiga med) bestämde vi oss för att fixa ett alternativ. Vi gjorde rödbetsröd genom att skala, skära och koka två rödbetor länge för att få det så koncentrerat som möjligt och *vips* blev det kanonbra färg att använda i bak. Använd inte för mycket bara. Då kan det smaka rödbeta!


Happy Cupcakes

Chokladcupcakes garnerade med smörkräm i olika färger, strössel och chokladkonst.


Physalis Cupcakes

Sexy Low-Fat Chocolate Cupcakes med en syrlig smörkräm och en physalis på toppen. En riktigt höjdare.