söndag 31 maj 2009

Mors dag

En Mors dagstårta till Robins mor! Det blev en slags citrontårta, med chokladkaffemousse.

Tårtan:
1 dl strösocker
1 dl rårörsocker
2 dl sojamjölk
Saft från ½ citron
½ dl olja
3 dl vetemjöl
¼ tsk bikarbonat
½ tsk bakpulver
½ tsk vaniljpulver

Blanda ihop sockersorterna, sojamjölken, oljan och citronsaften. Blanda sedan vidare med resten. Häll i en smörjd och bröad form och grädda mitt i ugnen på 175°c i 30 minuter.

Chokladkaffemousse:
1 paket silkestofu
3 dl florsocker
1½ msk starkt kaffe
1 msk kakao
½ tsk vaniljpulver
3 krm agaragarflingor

Mixa allt utom agaragar i en matberedare till en slät och fin smet. Häll sedan ner smeten i en kastrull tillsammans med agaragar och koka upp försiktigt under omrörning. Ställ sedan åt sidan och låt svalna.

Dekorera sedan lite som du vill. Vi delade tårtan på mitten och smetade moussen där och uppepå och sedan garnerade toppen med smörkräm.

tisdag 26 maj 2009

lördag 23 maj 2009

Köpingen len

Vår käre vän Linda bad oss komma över till Köping för att måla lite kulisser till en teaterföreställning. Vi var fett på! Föreställningen heter Hud mot Hud och har premiär den 6e juni, men gå inte då för då ska ni demonstrera mot nazister. Gå den 7e istället! Det blir kanon! Här får ni se resultatet

söndag 17 maj 2009

General Jenst Frestelse

Ännu ett födelsedagsbarn den här helgen. Jens ville ha en fånigt liten tårta så vi gav honom en liten tårta som inte var så fånig! Receptet nedan är till en stor version av denna lilla. Vill du göra en liten så halvera alla ingredienser (utom bakpulver och bikarbonat som ska vara ½ tsk vardera).

General Jenst Frestelse
Kakan:
2 dl muscavadosocker
6 msk olja
2 dl sojamjölk
2 dl rårörsocker
4 dl vetemjöl
¾ tsk bakpulver
¾ tsk bikarbonat
2 tsk vanillinsocker
1 krm torkad chili

Blanda sockersorterna med oljan och mjölken. Ha sedan i resten och blanda till en jämn smet. Ibland kan muscavadosockret klumpa lite men det gör inget om det blir så eftersom klumparna ser mysiga ut när kakan är klar. Grädda i en smord och bröad form i ugnen på 175°c i ca 30 minuter.

Fyllning:
4 tsk riven färsk ingefära
2 stora rivna jordgubbar
6 msk vatten
2 msk rårörsocker
2 msk maizenamjölk

Riv ner ingefäran och jordgubbarna i en kastrull och häll i vattnet, sockret och maizenamjölet. Koka upp försiktigt tills det blir en gegga (det går ganska fort).

Smörkrämstopping:
25 g smält margarin
25 g margarin
1 dl florsocker
1 tsk svarpeppar

Ta det nysmälta margarinet och häll på det fasta. Blanda till en jämn smet. Ha sedan i resten.

lördag 16 maj 2009

Kärrbo Boys!

Idag drog vi till Kärrbo för att se våra kompisar spela. Vi filmade och så här såg det ut!

Lyrics
Det hette djurförsökslandet
jag var där på rundtur
inte alls lika mysigt som i deras broschyr
inga givande informationer alla är normer
jag fick iallafall se några flippade djur med konstiga former
och så fort man ser nån gullig hund med nån trasig lem
så är det inte längre kul jag ville gå hem
men då träffade jag på en schampooschimpans
som skulle få en spruta stor som en jävla lans
han sa ta mig härifrån någon annanstans
och förresten mitt namn är Frans
men nog med trams
så jag stoppade ned apan i min lunchlåda
bredvid min matsäck med mackor och päronsoda
vi båda gick dit vi sist parkerade
och Frans hoppade ur jag började sedan fundera
han sa: "nu sticker jag innan saften blir ljummen"
så upptäcker jag att min plånbok är försvunnen
det var den sjukaste dagen i mitt liv
så vad är det med mig att välja tidsfördriv

Lyckliga Hanna

Igår fyllde vår kära vän Hanna 18 år. Det firade vi genom att ge henne denna härliga tårta! Vi döpte den till Lyckliga Hanna så om Lyckliga Hanna kommer serveras vid ett annat tillfälle kommer Lyckliga Hanna fortfarande kallas Lyckliga Hanna. Tack till "Anonym" som gav oss tipset om att göra en peacetårta!

Peace out, hehe

torsdag 14 maj 2009

Vegomässan #3

Äntligen kommer recepten på tårtorna vi serverade på Vegomässan!

Citrontårta med vit chokladmousse
Moussen:
60 g vit choklad (gjord på rismjölk)
ca ¼ dl sojamjölk
1½ dl soja/havrevispgrädde
ca ¼ dl citronsaft

Dela chokladen i bitar och smält i vattenbad. Koka upp mjölk och citronsaft. Häll chokladen i mjölkblandningen och blanda till en slät kräm. Vispa grädden till fast skum och blanda den med den avsvalnade chokladkrämen till en slät mousse. Häll i avlång form och låt stelna i kylskåp i minst två timmar.

Kakan:
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 dl sojamjölk
1 tsk vanillinsocker
½ tsk bakpulver
½ tsk bikarbonat
2 msk pressad citronsaft
1 msk rivet citronskal
2 msk olja

Blanda socker med sojamjölken, oljan, citronsaften och citronskalet. Ha i mjölet, vanillinsockret, bakpulvret och bikarbonaten och blanda till en jämn och fin smet. Häll i smeten i en smörjd och bröad rund form med avtagbara kanter och grädda mitt i ugnen på 175°c i 35-40 minuter.

Medan kakan står i ugnen kan du börja med smörkrämen. Smält 50 g margarin i en kastrull och lägg 50 g osmält margarin i en bunke. Häll det smälta smöret över den osmälta och blanda till en jämn gegga. I med 2 dl florsocker och 2 tsk vannilinsocker (eventuellt lite karamellfärg eller naturliga färgämnen om du vill ha en rolig färg) och rör om.

Nu får du klura lite själv hur du vill garnera den med krämerna du har gjort!

Chokladtårta med chokladsmörkräm
Tårtan:
100 g smält margarin
100 g mörk choklad
2 dl socker
2 dl sojamjölk
2 dl vetemjöl
1 msk maizenamjöl
1 tsk vanillinsocker
½ tsk bikarbonat
½ tsk bakpulver
2 msk kakao

Smält margarinet. Dra bort från plattan och bryt i chokladen. Rör till en slät smet. Blanda socker och sojamjölk i en bunke. Häll sedan i chokladen. Tillsätt de övriga ingredienserna. Blända väl. Häll upp i en smörjd och bröad form och grädda mitt i ugnen på 175°c i 27-28 minuter.

Chokladsmörkrämen:
25 g rumstempererat margarin
25 g smält mörk choklad
1 dl florsocker
½ tsk vanillinsocker

Blanda den smälta chokladen med margarinet. Tillsätt sedan florsocker och vanillinsocker. Bred ut det över den avsvalnade chokladkakan. Pudra med florsocker ovanpå om du vill!

Träsktårtan får vara vår lilla hemlighet och punchkakan kommer upp senare idag. Hoppas det går bra med bakandet och kärleksspridandet! Vi syns!

onsdag 13 maj 2009

Kom med en idé!

I helgen fyller vår käre vän Hanna 18 år. Sjävklart ska vi baka en tårta till henne. Vi har några små idéer på vad vi ska göra, men det skulle vara kul att höra vad ni bloggläsare tycker att vi ska göra! Kom med ett tips! Det kan vara allt från helgalet till inte så vidare galet så får vi se vad det blir.

måndag 11 maj 2009

Vegomässan #2

I fredags kom vi till Malmö och bakade det sista inför Vegomässan. Det blev 9 tårtor, 40-talet punchrutor, massor med kakor och 9 liter ingefärsdricka. Allt tog slut och vi gick väl ungefär plus minus noll, som vi hade hoppats.

Tyvärr tog vi inte sådana superbra bilder från Vegomässan, men här är lite bilder från vårt bord.


Upplägget


Citontårta med vit chokladfyllning


Chokladtårta med chokladsmörkräm


Träsktårtan 2.0

Tack till Global Living för att ni bidrog med tårtkartonger!

lördag 9 maj 2009

Vegomässan #1

Hej allesammans!
Idag var det äntligen dags för vegomässan. Det var minsann en trevlig upplevelse med många glada ansikten och mycket positiv kritik. Allt gick åt! En närmare dokumentation med bilder kommer imorgon eller på måndag.

Tack till alla som uppmärksammade oss!

måndag 4 maj 2009

Veganbageriet @ 1 maj

Ett soligt första maj nalkades och ett planerat fredshäng var att vänta. Vi hade tillverkat en skylt med orden "kärlek och respekt" som vi tog med och placerade på stället det var tänkt att hänga för fred. Väl där kände vi att det behövdes mer än en liten skylt så vi kilade in på en närliggande affär och handlade några billiga t-shirts och skrev fredsbudskap på. Dessa hänge vi sedan i trädet bakom oss. Som flest i hänget var vi 9-10 styckna som njöt av solen. Vi fick inte många reaktioner, men de vi fick var positiva.

Efter ungefär tre timmar avslutade vi "manifestationen" med att hänga upp skylten bland tröjorna i trädet för att sedan kolla vad som försegick i resten av staden. Till slut hittade vi det rödsvarta tåget och bestämde oss för att hänga med i deras tåg upp till folkhögskolan.

För tillfället håller vi på att fixa inför Vegomässan i malmö på lördag så det kommer inte bli så mycket aktivt bloggande den här veckan, men hoppas vi syns i malmö!